Vatapá

Tipo de Culinária: Nordeste

Categoria: Pratos Principais

Subcategorias: Peixes e Frutos do Mar

Rendimento: 10 porções

4 fatia(s) de pão de forma sem casca(s)
100 gr de bacalhau ling demolhado(s)
300 gr de cebola ralada(s)
100 ml de azeite de dendê
100 ml de azeite de oliva
200 gr de camarão seco triturado(s)
60 gr de castanha-de-caju triturado(s)
60 gr de amendoim triturado(s)
1/2 colher(es) (chá) de gengibre ralado(s)
200 ml de leite de coco
500 ml de caldo de peixe
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca